State Institution "National Research Center for Radiation Medicine, Hematology and Oncology of the NAMS of Ukraine", Kyiv, Ukraine

Abstract. The study of the aetiology and pathogenesis of diseases caused by a lack or excess of certain substances in the body is a key area of research in the prevention of nutritional and nutritionally dependent diseases. Scientific evidence has demonstrated the impact of dietary quality and calorie content on physical and mental health, with certain substances regulating the course of biochemical and adaptive reactions.

Aim. To scientifically substantiate measures of nutritional prevention of heart and vascular diseases caused by the effects of exogenous factors of technogenic and social origin through dietary modification.

Materials and Methods. To achieve the goal, the following methods were used: bibliosemantic analysis method (study of professional modern special scientific and methodological and international literature on the problem under study); method of theoretical analysis and generalization of data on the problem of health and nutrition of the working-age population living in the occupied territories of the Kyiv region; provisions of applied and medical statistics regarding the planned studies. The source of initial information for epidemiological research and analysis was materials of own observations and data from the State Institution Ukrainian Centre for Information Technology and the National Registry of the Ministry of Health of Ukraine (DRU). The results of the field studies were statistically processed using Student’s t-test criterion for independent samples, unlicensed Microsoft Excel software and with preliminary testing of the hypothesis of the normal law of distribution of a random variable according to the Kolmogorov-Smyrnov criterion [13]. All results are presented in the quantities accepted by the International System of Units (SI) [14].

Results and Discussion. Social disturbances, martial law and various psycho-emotional overloads in combination with poorquality, unbalanced nutrition form pre-pathological situations, which over the time lead to a permanent disruption of the functioning of organs and body systems. The conditions that developed during the occupation exacerbated the problem of not only pre-morbid conditions, but also of mortality among the population of the occupied territories.

Conclusions. The primary indicator of potential disorders is the state of the cardiovascular system, which exhibits a rapid response to the impact of various stress factors, including psycho-emotional factors. The range of products consumed can significantly affect the formation and development of disorders in the body. An insufficient amount of essential compounds affects the processes of metabolism, regeneration and renewal of damaged cells of the most vulnerable organs and systems. To prevent the development of cardiovascular diseases of alimentary genesis, it is necessary to quickly and effectively replenish the loss of irreplaceable ingredients, which is possible with their timely intake with food. The most rational means of preventing damage to the cardiovascular system due to poor-quality, unbalanced, untimely nutrition are substantiated recommendations. They take into account a sufficient variety of consumed products of both plant and animal origin, and also contribute to the restoration of affected structures and will level the consequences of population stress due to occupation. Reducing cardiovascular disease levels through diet alone is of great therapeutic and preventive importance.

Keywords: nutritional factors, high and low density lipids, adverse living conditions, food products, cardiovascular diseases, mortality, stress, front-line restrictions.

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ / REFERENCES

1. Антипкін ЮГ, Горбань НЄ, Луценко ОГ. Фактори ризику розвитку хвороб цивілізації. 2021. URL: https://health-ua.com/article/64779-faktori-rizikurozvitku-hvorob-tcivlzatc. Дата звернення 28.06.2022. [Antipkin Yu.G., Gorban N.E., Lutsenko O.G. Risk factors for the development of diseases of civilization. 2021. URL:https://health-ua.com/article/64779-faktoririziku-rozvitku-hvorob-tcivlzatc. Date of application 28.06.2022].

2. Воля О. Зустрічі з Миколою Амосовим. Київ: Знання України. 2013:43. [Volya O. Meetings with Mykola Amosov. Kyiv: Knowledge of Ukraine. 2013:43].

3. Сердюк АМ, Тимченко ОІ, Лінчак ОВ, Бенедичук ЮВ. Генофонд і здоров'я: іонізуюча радіація. Київ: Медінформ; 2011:190. [Serdyuk AM, Timchenko OI, Linchak OV, Benedychuk YuV. Gene pool and health: ionizing radiation. Kyiv: Medinform; 2011:190].

4. Гречневая каша с маслом ‒ калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание. www.calorizator.ru. www.calorizator.ru. Дата звернення: 26.04.2019. [Buckwheat porridge with butter ‒ calorie content, useful properties, benefits and harm, description. Date of application: 26.04.2019.

5. Гущук ІВ. Еколого-гігієнічні аспекти захворюваності населення Рівненської області. Актуальні питання гігієни та екологічної безпеки України”. Другі Марзєєвські читання: зб. тез наук.-практ. конф. Київ, 2006:101–102. [Gushchuk IV. Ecological and hygienic aspects of morbidity of the population of Rivne region. Current issues of hygiene and ecological safety of Ukraine”. Second Marzeev readings: collection of abstracts of scientific and practical conference. Kyiv, 2006:101–102.

6. Сокольский И. Заморская крупа, ставшая национальной русской едой. Наука и жизнь. 2019.1:120-126. [Sokolsky I. Overseas cereal, which has become the national Russian food. Science and life. 2019.1:120- 126].

7. Крекотень ОМ. Особливості показників захворюваності та розповсюдженості патології органів травлення, їх динаміка у Вінницькому регіоні. Науковий вісник Національного медичного університету імені О.О.Богомольця. 2008.3:83–88. [Krekoten OM. Peculiarities of indicators of morbidity and prevalence of pathology of the digestive organs, their dynamics in the Vinnytsia region. Scientific Bulletin of the National Medical University named after O.O. Bogomolets. 2008.3:83–88].

8. Омельянець МІ, Гунько НВ, Дубова НФ. та ін. Медико-демографічна оцінка здоров'я постраждалих внаслідок Чорнобильської катастрофи. Медичні наслідки аварії на Чорнобильській атомній електростанції. За ред. Возіанова ОФ, В. Г. Бебешка, Д. А. Базики. Київ: ДІА; 2007. 800. [Omelyanets MI, Gunko NV, Dubova NF. et al. Medical and demographic assessment of the health of victims of the Chernobyl disaster. Medical consequences of the accident at the Chornobyl nuclear power plant. Edited by Vozianova OF, V. G. Bebeshka, D. A. Baziky. Kyiv: DIA; 2007. 800].

9. Москаленко ВФ. Пріоритетні напрями протидії глобальним загрозам громадському здоров'ю та міжнародна безпека в охороні здоров'я. Охорона здоров'я України. 2007.1(25): 9–11. [Moskalenko V. F. Priority areas of counteraction to global threats to public health and international security in health care. Health Care of Ukraine. 2007.1(25): 9–11].

10. Мухацька Р. Основи здоров'я і раціонального харчування. Київ:Інженерно-виробничий центр "Алкон"; 2016: 253. [Mukhatska R. Fundamentals of health and rational nutrition. Kyiv: Engineering and Production Center "Alkon"; 2016: 253].

11. Показники здоров'я населення та використання ресурсів охорони здоров'я в Україні за 2010-2019 роки. URL: http://medstat.gov.ua/ukr/statdov_r.html. Дата звернення 28.06. 2022). [Indicators of population health and use of healthcare resources in Ukraine for 2010-2019. Date of application: 28.06. 2022].

12. Рингач НО, Лущик ЛВ. Регіональні особливості втрат років потенційного життя через передчасну смертність від основних причин в Україні. Демографія та соціальна економіка. 2018.3:39–55. [Ryngach NO, Lushchyk LV. Regional features of losses of years of potential life due to premature mortality from major causes in Ukraine. Demography and Social Economy. 2018.3:39–55].

13. Попович ФЯ, Гапоненко БК, Коваль НМ. Советы по ведению приусадебного хозяйства. Под ред. Ф. Я. Поповича. Киев:Урожай;1985.664. [Ryngach NO, Lushchyk LV. Regional features of losses of years of potential life due to premature mortality from major causes in Ukraine. Demography and Social Economy. 2018.3:39–55].

14. Лапач СН, Чубенко АВ, Бабич ПН. Статистические методы в медико-биологических исследованиях с использованием Excel. 2-е изд. Київ: МОРИОН.2001.408. [Lapach SN, Chubenko AV, Babich PN. Statistical methods in medical and biological research using Excel. 2nd ed. Kyiv: MORION.2001.408].

15. Тридцять п'ять років Чорнобильської катастрофи: радіологічні та медичні наслідки, стратегії захисту та відродження : Національна доповідь України. Київ, 2021:283. [Thirty-five years of the Chernobyl disaster: radiological and medical consequences, protection and recovery strategies: National report of Ukraine. Kyiv, 2021:283.]

16. Чай з гілок – як заварити, користь, з яких дерев і кущів заварювати. notabene.info. Архів оригіналу за 21 січня 2019. [Tea from branches – how to brew, benefits, which trees and bushes to brew from. notabene.info. Archived from the original on January 21, 2019].

17. Шушпанов Д. Детермінанти здоров'я населення України: екологічний вимір. Регіональні аспекти розвитку продуктивних сил України. 2017.22:132–142. [Shushpanov D. Determinants of the health of the population of Ukraine: ecological dimension. Regional aspects of the development of the productive forces of Ukraine. 2017.22:132–142].

18. https://agrolife.ua/ ua/blog/stolovaya-sveklatehnologiya-viraschivaniya/).

19. https://bratkozak.com.ua/https://bratkozak.com.ua/kakao-korist-ta-shkoda-xarchova-cinnist-ximichnij-sklad-kalorijnist/

20. https://foodandscience. org/ chechevitsa/

21. https://lifer.com.ua/189-korist-i-shkoda-yagid-8-dovedenikh-faktiv-pro-yikh-vpliv-na-zdorovya-nashogoorganizmu.html

22. https://www. ukrlib.com.ua › pub › article.php

23. Towards a healthier Ukraine. Progress on the healthrelated Sustainable Development Goals 2020. Copenhagen: WHO Regional Office for Europe; 2020.

Received January, 08, 2025