Державне підприємство «Науковий центр превентивної токсикології, харчової та хімічної безпеки імені академіка Л.І.Медведя Міністерства охорони здоров’я України», м. Київ, Україна
РЕЗЮМЕ. Рішення Ради національної безпеки і оборони України «Про заходи щодо підвищення рівня хімічної безпеки на території України», що введено в дію Указом Президента України № 104/2021, передбачає вдосконалення вимог щодо порядку розміщення на ринку засобів захисту рослин (ЗЗР) з урахуванням європейських підходів та світових практик. Важливою частиною цього порядку є дослідження залишків ЗЗР для встановлення медико-санітарних нормативів та забезпечення хімічної безпеки використання продовольчої сировини і споживання продуктів харчування, отриманих із застосуванням ЗЗР.
Мета. Узагальнення та наукове обґрунтування основних принципів проведення досліджень з визначення залишкових кількостей (ЗК) діючих речовин (ДР) ЗЗР у сільськогосподарських (с/г) культурах, вирощених із їхнім застосуванням.
Матеріали та методи. Нормативні, наукові та методичні документи з організації досліджень ЗК ДР ЗЗР у с/г культурах, що регулюють сферу реєстрації ЗЗР та діють в Україні та ЄС. Експертно-аналітичні методи.
Результати та висновки. На основі проведеного аналізу релевантних документів узагальнено основні підходи та науково обґрунтовано принципи проведення польових досліджень. При випробуваннях ЗЗР мають бути враховані властивості досліджуваної ДР ЗЗР та с/г культури, відтворені реальні умови та особливості застосування ЗЗР, що можуть призвести до виявлення максимально можливих ЗК ДР ЗЗР у досліджуваній с/г сировині після обробки ЗЗР. Використання запропонованих підходів до планування досліджень забезпечить оптимізацію процедури польових випробувань ЗЗР, формування достатнього набору даних, а також подальшу адекватну інтерпретацію отриманих результатів для обґрунтування проєктів медико-санітарних нормативів – максимально допустимих рівнів (МДР) в с/г сировині, отриманій із застосуванням ЗЗР та строків очікування до збору врожаю сільськогосподарських культур у сільському господарстві України.
Ключові слова: засоби захисту рослин, залишкові кількості, сільськогосподарські культури, схема досліджень.
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ
1. Про пестициди та агрохімікати: Закон України від 02.03.1995 р. № 86/95-ВР. [Електронний ресурс]. Режим доступу: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/86/95-%D0%B2%D1#Text.
2. Методические указания по гигиенической оценке новых пестицидов: утв. МЗ СССР 13.03.87 №4263-87. Киев: Минздрав СССР. 1988; 210 с.
3. Наказ МОЗ України від 04.04.2023 р. №625 Про затвердження Порядку встановлення максимально допустимих рівнів залишків пестицидів у/на харчових продуктах і кормах рослинного та тваринного походження. Зареєстровано в Міністерстві юстиції України 26 травня 2023 р. за № 887/39943. [Електронний ресурс]. Режим доступу: https://ips.ligazakon.net/document/MN026894.
4. OECD Test Guideline No. 509 (OECD Guideline for Testing of Chemicals, Guideline N.509 “Crop Field Trial"). 2021; Adopted: 14 June: 58 [Electronic resource]. URL: https://www.oecd-ilibrary.org/docserver.
5. OECD Principles on Good Laboratory Practice (as revised in 1997). OECD Series on Principles of Good Laboratory Practice and Compliance Monitoring. Number 1. (98) 17 [Електронний ресурс]. Режим доступу: http://www.oecd.org/chemicalsafety/ testing/oecdseriesglp.htm.
6. Державний реєстр пестицидів та агрохімікатів, дозволених до використання в Україні. [Електронний ресурс]. Режим доступу: URL: https://mepr.gov.ua/upravlinnyavidhodamy/derzhavnyj-reyestr-pestytsydiv-i-agrohimikativ-dozvolenyh-do-vykorystannya-v-ukrayini/.
7. Посібник по відбору проб сільськогосподарської сировини, продуктів харчування, води, ґрунту і повітря для визначення залишків пестицидів. [Чміль ВД, Подрушняк АЄ, Великий ВІ, Рожнов МС] під ред. Проданчука МГ. Київ. ЕКОГІНТОКС. 2001: 50 с.
8. Іванова ЛП, Адамчук ТВ, Гринько АП, Кравчук ОП, Петрашенко ГІ. Аналіз міжнародних підходів до нормування пестицидів в продуктах переробки сільськогосподарської сировини (огляд літератури). Єдине здоров’я та проблеми харчування України. 2021; 2 (55): 94-99. DOI: 10.33273/2663-9726-2021-55-2-94-99.
9. Проданчук МГ, Кравчук ОП, Іванова ЛП, Гринько АП, Багацька ОМ. Розробка методичних підходів до нормування пестицидів в рослинних оліях Єдине здоров’я та проблеми харчування України. 2022;1 (56):7-18. DOI: 10.33273/2663-9726-2022-56-1-7-18.
10. Information note on Article 20 of Regulation (EC) No 396/2005 as regards processing factors, processed and composite food and feed. SANTE/ 10704/2021 22 February 2022. [Electronic resource]. URL: https:// https://food.ec.europa.eu/system/files/2022-02/pesticides_mrl_guidelines_proc_imp_sante-2021-10704.pdf.
11. Сергеєв С, Проданчук М, Кравчук О, Гринько А. Удосконалення методології досліджень та оцінки інгаляційного і дермального впливу хімічних засобів захисту рослин. Частина 1. Український журнал сучасних проблем токсикології. 2022; 2 (93): 27-46. DOI: 10.33273/2663-4570-2022-93-2-27-46.
12. Сергеєв СГ, Кравчук ОП, Гринько АП, Яструб ТО, Лишавський ВГ. Удосконалення методології досліджень та оцінки інгаляційного і дермального впливу хімічних засобів захисту рослин. Частина II. Український журнал сучасних проблем токсикології. 2023; 2 (95):42-65. DOI: 10.33273/2663-4570-2023-95-2-42-65.
13. Проданчук МГ, Лепьошкін ІВ, Медведєв ВІ, Іванова ЛП, Багацька ОМ, Ретьман СВ Проведення польових досліджень із визначення залишкових кількостей пестицидів з урахуванням агрокліматичних особливостей України. Проблеми харчування. 2014; 2: 29-38.
14. James Nguyen, Carmen Tiu, Jane Stewart, and David Miller, Global Zoning and Exchangeability of Field Trial Residues Between Zones: Are There Systematic Differences in Pesticide Residues Across Geographies? Statistics and Public Policy. 2019; 1(6): 14–23. https://doi.org/10.1080/2330443X.2018.1555068.
15. European Commission, 1997. General Recommendations for the Design, Preparation and Realization of Residue Trials. SANCO 7029/VI/95 rev.5. [Electronic resource]. URL: https://https://ec.europa.eu/food/plant/pesticides/max_residue_levels/guidelines_en//.
16. Technical Guidance. Guidelines for residue data under Regulation 1107/2009 (or former Directive 91/414/EEC) and Regulation EC 396/2005. Appendix B General Recommendations for the Design, Preparation and Realization of Residue Trials, 7029/VI/95 rev.5 22/7/97, p.72 [Electronic resource]. URL: https://food.ec.europa.eu/plants/pesticides/maximum-residue-levels/guidelines-maximum-residue-levels_en.
17. Australian Pesticide Veterinary Medicine data guideline: Residue trials to obtain permanent maximum residue limits for crops 1 July 2014 [Electronic resource]. URL: https:// apvma.gov.au/node/1028.
18. FAO, 2016. Submission and evaluation of pesticide residues data for the estimation of maximum residue levels in food and feed (FAO Manual, 3rd Edition). FAO Plant Production and Protection Paper, 225. [Electronic resource]. URL: https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/939c9979-2c2f-4279-b97dcb1e46c487a4/content.
19. Joint Canada/United States Field Trial Requirements, Science Policy Note SPN2017-02, Pest Management Regulatory Agency, Health Canada, 11 July 2017. [Electronic resource]. URL: https://www.canada.ca/en/healthcanada/services/consumer-product-safety/reportspublications/pesticides-pest-management/policies-guidelines/science-policynotes/2017/guidance-joint-canadaunited-states-field-trial-requirements-spn2017-02.html/.
20. European Commission. Technical guidelines on data requirements for setting maximum residue levels, comparability of residue trials and extrapolation on residue data on products from plant and animal origin. SANTE/2019/12752, revision1 - 10 May 2023 [Electronic resource]. URL: https://food.ec.europa.eu/system/files/2023-05/pesticides_mrl_guidelines_app-d.pdf.
21. European and Mediterranean Plant Protection Organization, Dose expression for plant protection products, EPPO General Standard PP 1/239 (3). EPPO Bulletin. 2021; 51(1); 10-33. [Electronic resource]. URL: https://pp1.eppo.int/standards/general.
22. Посібник з розробки максимально допустимих рівнів залишків пестицидів (MRL) в Україні. USDAFAS та BRIDGES.2021 [Electronic resource]. URL: https://bridges.com.uaposibnyk-z-rozrobky-mrl-v-ukr.
Стаття надійшла до редакції 03.02.2025 р.