2020

Регламентація та визначення вмісту поліциклічних ароматичних вуглеводнів у харчових продуктах

Автори: Т.В. Адамчук, А.П. Гринько, Т.І. Мороз, О.А. Макарова, Н.О. Стаднічук, Г.А. Дєміч, Т.О. Щуцька, О.М. Голінько
УДК 547.6.613.2
DOI 10.33273/2663-9726-2020-52-1-5-11

Опубліковано в 2020, №1 (52) - Проблемні статті

Аналіз нормативно-правового забезпечення реалізації національної програми Канади з біобезпеки та біозахисту у контексті протидії біотероризму

Автори: М.В. Величко, Г.Л. Гергалова, М.О. Шилін
УДК 343.326.351.746.1
DOI 10.33273/2663-9726-2020-52-1-12-18

Опубліковано в 2020, №1 (52) - Оригінальні дослідження

Особливості оздоровчого харчування пацієнтів із синдромом хронічної втоми: обґрунтування, досвід, дискусія

Автори: О.І. Волошин, Л.І. Власик, Л.О. Волошина, Н.А. Айнуссі, А.Л. Сухолотюк
УДК 616.8-009.17-07-085.874.2:001.8
DOI 10.33273/2663-9726-2020-52-1-19-25

Опубліковано в 2020, №1 (52) - Оригінальні дослідження

Ризики для здоров’я та правові аспекти безпечного споживання безалкогольних енергетичних напоїв

Автори: Т.В. Адамчук, С.М. Кузьминський, Т.О. Щуцька
УДК 614.3:613:3
DOI 10.33273/2663-9726-2020-52-1-26-31

Опубліковано в 2020, №1 (52) - Оригінальні дослідження

Актуальність проблеми визначення діоксинів і поліхлорованих біфенілів (ПХБ) у продуктах для дитячого харчування

Автори: В.Д. Чміль, О.В. Голохова, Д.Ю. Видрін, В.І. Крук
УДК 613.22:547.841.547.562
DOI 10.33273/2663-9726-2020-52-1-32-39

Опубліковано в 2020, №1 (52) - Оригінальні дослідження

Забруднення косметичної продукції токсичними елементами та оцінка можливих ризиків для здоров`я споживачів

Автори: Т.Ф. Харченко, С.С. Ісаєва, А.Г. Кудрявцева, О.А. Харченко, А.М. Строй, Г.В. Головащенко, Н.І. Бойко
УДК 615.9:613.49
DOI 10.33273/2663-9726-2020-52-1-40-44

Опубліковано в 2020, №1 (52) - Оригінальні дослідження

Сучасний спалах африканської чуми свиней (АЧС) як можливий засіб біологічної диверсії проти України в умовах військової агресії на Сході

Автори: М. Романов, О. Ковалюк, М.В. Величко, Я.М. Гончарук
УДК 599.731.1:551.588.7
DOI 10.33273/2663-9726-2020-52-1-45-53

Опубліковано в 2020, №1 (52) - Оригінальні дослідження

Упаковка для харчових продуктів: особливості використання та переробки

Автори: Л.В. Горцева, Т.П. Костюченко, Т.В. Шутова, О.С. Мартинова, В.В. Завальна, А.В. Дем'янов
УДК 621.798
DOI 10.33273/2663-9726-2020-52-1-54-58

Опубліковано в 2020, №1 (52) - Оригінальні дослідження

Обґрунтування терміну реалізації харчової продукції

Автори: С.М. Кузьминський, Т.В. Адамчук, О.М. Голінько, Н.П. Левицька
УДК 579.841:579.68
DOI 10.33273/2663-9726-2020-52-1-59-63

Опубліковано в 2020, №1 (52) - Оригінальні дослідження

Гетероциклічні ароматичні аміни як критерій безпечності м`ясних та рибних продуктів

Автори: Т.О. Щуцька, Т.В. Адамчук, А.Є. Подрушняк, Г.А. Дєміч
УДК 547.7:613.281
DOI 10.33273/2663-9726-2020-52-1-64-69

Опубліковано в 2020, №1 (52) - Оригінальні дослідження

Актуальні питання харчової та хімічної безпеки дітей і підлітків: гострі побутові отруєння

Автори: Н.В. Курділь, А.А. Калашніков, Б.С. Шейман, О.Г. Луценко, Н.А. Волошина, А.А. Урін
УДК 615.9+616-053.2/.6-099(470.11)
DOI 10.33273/2663-9726-2020-52-1-70-76

Опубліковано в 2020, №1 (52) - Оригінальні дослідження

Необхідність мікроскопії «звичайних» колоній кишкової палички на Агарі Ендо

Автори: С.М. Кузьминський, Г.Т. Архипчук
DOI 10.33273/2663-9726-2020-52-1-77-78

Опубліковано в 2020, №1 (52) - Короткі повідомлення

Створення національного банку генофонду біорізноманіття України — важливого елементу системи біологічної безпеки та біологічного захисту держави: аспекти управління та економіки

Автори: М.Г. Проданчук, М.В. Величко, Я.М. Гончарук
УДК 304.062
DOI 10.33273/2663-9726-2020-53-2-5-16 (Eng), 10.33273/2663-9726-2020-53-2-17-28 (Ukr)

Опубліковано в 2020, №2 (53) - Проблемні статті

Проблеми кримінально-правової кваліфікації правопорушень обігу небезпечних хімічних речовин на території України

Автори: М.Г. Проданчук, О.Ф. Бантишев, М.В. Величко, О.П. Кравчук, І.М. Салагор, І.М. Максимчук
УДК 094.4:623.459:343.359.3
DOI 10.33273/2663-9726-2020-53-2-29-38 (Eng), 10.33273/2663-9726-2020-53-2-39-48 (Ukr)

Опубліковано в 2020, №2 (53) - Проблемні статті

Метод контролю за безпечними для здоров’я рівнями вмісту диметилдикарбонату (ДМДК, Е-242) у повітрі робочої зони

Автори: Г.А. Дєміч, А.Є. Подрушняк, А.М. Строй, А.О. Зульфігаров
УДК 547.231:543
DOI 10.33273/2663-9726-2020-53-2-49-54

Опубліковано в 2020, №2 (53) - Оригінальні дослідження

Водорозчинні вітаміни: фізіологічне значення, роль у житті людини та їх вміст у харчуванні населення, що мешкає на територіях, забруднених радіацією внаслідок аварії на ЧАЕС

Автори: І.Т. Матасар, Л.М. Петрищенко, А.В. Чернишов
УДК 577. 164: 314.82 + 613.2: 614.876: 616-001.28
DOI 10.33273/2663-9726-2020-53-2-55-79

Опубліковано в 2020, №2 (53) - Оригінальні дослідження

Методичні підходи щодо оцінювання здатності до біохімічного розпаду полімерних матеріалів та їхніх відходів

Автори: С.В. Сноз, Л.М. Смердова, Л.О. Прокопенко, О.О. Бобильова
УДК 621.798:628.473.62
DOI 10.33273/2663-9726-2020-53-2-80-87 (Eng), 10.33273/2663-9726-2020-53-2-88-95 (Ukr)

Опубліковано в 2020, №2 (53) - Рецензії

Імбир як спеція в харчуванні з багатогранними лікувально-профілактичними властивоcтями: перспективи застосування в сучасних умовах (огляд літератури)

Автори: О.І. Волошин, Л.І. Власик, Л.О. Волошина, Н.А. Айнуссі
УДК 615.322.03: 664.55
DOI 10.33273/2663-9726-2020-53-2-96-101 (Eng), 10.33273/2663-9726-2020-53-2-102-109 (Ukr)

Опубліковано в 2020, №2 (53) - Рецензії