І.Т. Матасар¹, Р.Г. Процюк², І.О. Галан²

¹Державна установа "Національний науковий центр радіаційної медицини НАМН України", м. Київ, Україна

²Національний медичний університет імені О.О. Богомольця, м. Київ, Україна

Резюме. Їжа є джерелом пластичних, енергетичних та каталітичних інгредієнтів, що зумовлюють життя та розвиток організму. Білки на рівні з іншими поживними речовинами формують тканини, входять до складу ензимів, гормонів, беруть участь у процесах росту, розвитку та відновлення органів і систем.

Мета. Науково обґрунтувати заходи корекції клінічного перебігу та аліментарної профілактики ускладнень, викликаних туберкульозною інфекцією. Навести основні джерела нутрієнтів, показати їхнє значення для корекції перебігу туберкульозної інфекції та вплив есенціальних речовин на профілактику ускладнень, зумовлених хворобою.

Матеріали та методи. Для дослідження використано комплекс теоретичних, емпіричних методів та натурні спостереження. Теоретичними методами дослідження виступають: бібліографічний аналіз і синтез та абстрагування, а також узагальнення наявних в науковій літературі даних та їх класифікація і систематизація. Методами емпіричного дослідження виступають традиційні сучасні підходи: натурні спостереження, бесіда, опитування, анкетування та експертна оцінка. Методи біологічних дослідження: епідеміологічний, клінічні, лабораторні, фізико-хімічні, біохімічні та медико-статистичний.

Висновки. Якість раціону харчування обумовлюється комплексом амінокислот, жирних кислот, особливо омега-3 ПНЖК, вітамінів, мінералів та достатністю складних вуглеводів, які стимулюють перистальтику кишківника, що є важливим при малорухливому способі життя. Описано фактичний вплив якості їжі на забезпеченість організму аліментарним залізом. Відмічено вплив останнього на перебіг захворювання. Показано, що надлишок енергії, обумовленої надмірним вживанням простих цукрів, сприяє загостренню перебігу хвороби та алергії. Наголошено, що енергоцінність раціону має залежати від особливостей перебігу недуги, наявності супутніх ускладнень, маси тіла хворого, а також характеру праці при збереженій працездатності.

Ключові слова: нутрієнтна корекція, есенціальні речовини, ідеальний білок, амінокислоти, рекомендоване добове споживання, продукти харчування, енергоцінність раціону, принципи дієтотерапії, еритроцити, лімфоцити, лейкограма.

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ / REFERENCES

1. Bulatov VP, Cherezova IM. Hematolohiia dytiachoho viku. Hemolitychni anemii, vyklykani narkotykamy: narostaiuchi uskladnennia terapevtychnykh vtruchan. Clin Lab Sci. 12 (2): 115–8.

2. Visnyk Dnipropetrovskoho universytetu. Biolohiia. Ekolohiia. 2011; 19. T.1.

3. Dzholobe OM. Hipokhromiia bilsh poshyrena, nizh mikrotsytoz, pry zalizodefitsytnii anemii. Yevropeiskyi zhurnal vnutrishnoi medytsyny, 24(1):9.

4. Diieta ta alimentarna pidtrymka dlia khvorykh na tuberkuloz. Vsesvitnia orhanizatsiia okhorony zdorov'ia 2013 roku.

5. Rybchak LV, Skrypnyk NV. Doslidzhennia mikroelementnoho stanu u patsiientiv z vuzlovatym zobom sered meshkantsiv IvanoFrankivskoho oblasti. Ivano-Frankivskyi natsionalnyi medychnyi universytet, m. Ivano-Frankivsk, Ukraina, Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її. s.53 Naukovo-praktychna konferentsiia z mizhnarodnoiu uchastiu "Fiziolohichni ta klinichni aspekty endokrynnoi patolohii". 2019 r; 17-18 zhovtnia.

6. Chekhun VF, Lozovska YuV, Burlaka AP, Hanusevych II, Shvets YuV, Luk'ianova NIu. ta in. Metaloproteiny v protsesi formuvannia rezystentnoho fenotypu kartsynosarkomy Uoker-256 u shchuriv. Potochnyi vypusk: Ukr. Biochem. J. 2021; T93, (6).

7. Mukhtarov DZ. Osobennosti klinicheskogo techeniya i povysheniya effektivnosti lecheniya tuberkuleza legkikh u zhenschin fertil'nogo vozrasta s nalichiem zhelezodefitsitnoi anemii. Problemy tuberkuleza i boleznei legkikh. 2010; 1:45– 50.

8. Salii NS, Kulchytska VP. ta in. Normy fiziolohichnykh potreb naselennia Ukrainy v osnovnykh kharchovykh rechovynakh ta enerhii. Derzhavnyi hihiienichnyi normatyv. Zatverd. MOZ Ukrainy 18.11.1999 r.; K:1999. 11 s.

9. Normy kharchuvannia dlia osib, yaki postrazhdaly vnaslidok Chornobylskoi katastrofy Burlak HF, Mashkovska AA. ta in. Medychni naslidky avarii na Chornobylskii atomnii elektrostantsii, za red. OF Vozianova, VH Bebeshka, DA Bazyky. K.: DIA, 2007: 719-725.

10. Matasar IT, Lutsenko OH, Petryshchenko LM, Matasar VI. Osoblyvosti obminu zhyriv, ikh faktychnyi vmist u ratsionakh kharchuvannia ditei, yaki meshkaiut na terytoriiakh radioekolohichnoho kontroliu ta u m. Kyievi. Dovkillia ta zdorov'ia. 2016; 4(80): 35–40.

11. Patologicheskaya fiziologiya, pod red. Ado AD, Ado MA, Pytskogo VI. i dr. M., 2000.

12. Polova SP, Bazhora YuI. Polimorfizm hena HLA-DRB1 u vahitnykh iz zalizodefitsytnoiu anemiieiu, khvorykh na tuberkuloz. PAH. 2009; 5 (435): 88-9.

13. Protyinfektsiini likarski zasoby : navch. posib. Kraidashenko OV, Stets RV, Riabokon OV. ta in.; za zah. red. Kraidashenka OV. — Vinnytsia: Nova Knyha; 2015. — 424 s.: tabl. ISBN 978- 966-382-561-8 (S.127-140).

14. Okhotnikova OM. Syndrom aktyvatsii makrofahiv u ditei. Visnyk Natsionalnoi medychnoi akademii pisliadyplomnoi osvity im. P.L. Shupyka: 42-47.

15. Tsynko TF. Diagnostika zabolevanii po analizam krovi i mochi. Rostov n/D., 2004.

16. Shefer RM, Shefer L. Hipokhromni erytrotsyty ta retykulotsyty. Nyrka mizhnarodna, 55, S44- S48.

17. Akdag D, Knudsen AD, Thudium RF, et al. Increased Risk of Anemia, Neutropenia, and Thrombocytopenia in People With Human Immunodeficiency Virus and Well-Controlled Viral Replication. J Infect Dis. 2019;220(11):1834–42. doi: 10.1093.

18. Holla SK, Achappa B, Manibettu-Raguram P, Yerramsetti S. Isoniazid-induced pure red cell aplasia. BMJ Case Rep. 2018;(7):22– 4. doi: 10.1136/bcr-2018-226134.

19. http://www.nationalacademies.org/asadi/PDFs/HIVAIDSTB&Nutrition.pdf, accessed 3 September 2013. The infuence of nutrition on the risk and outcomes of tuberculosis. In: HIV/AIDS, TB, and nutrition: scientific inquiry into the nutritinal influences on human immunity with special reference to HIV infection and active TB in South Africa. Pretoria: Academy of Science of South Africa; 2007:153–72.

20. https://phc.org.ua › news › do. Dosiahnennia i podalshi kroky z podolannia TB u Skhidnii Yevropi.

21. https://www.vidal.ru/drugs/isoniazid__19012.

22. Pyatnochka IT. DVNZ "Ternopilskyi natsionalnyi medychnyi universytet imeni I.Ya. Horbachevskoho", 2019; 4.

23. Rao S, Murali N, Permi VD, Shetty AK. Sideroblastic Anemia Associated With Isoniazid Prophylaxis in a Person Living With HIV. Am J Ther. 2019(9):93–7. doi: 10.1097.

24. Schulert GS, Grom AA. Macrophage activation syndrome and cytokine directed therapies. Best Pract Res Clin Rheumatol. 2014; 28(2): 277-92. doi: 10.1016 /j. berh. 2014.03.002.

25. Urrechaga E, Borque L & Escanero JF. Biomarkery hipokhromii: suchasna otsinka stanu zaliza ta erytropoezu. Mizhnarodni doslidzhennia Bio Med. 2013.

26. Zhovanyk NV, & Tovt-Korshynska MI. (2018). Osoblyvosti perebihu khronichnoho obstruktyvnoho zakhvoriuvannia lehen bez poiednannia ta v poiednanni z tuberkulozom u patsiientiv iz zalizodefitsytnymy stanamy. Visnyk naukovykh doslidzhen (1). https://doi.org/10.11603/2415-8798.2018.1.8645.

Стаття надійшла до редакції 12.06.2022 р. / Received June 12, 2022.