Метою журналу є оприлюднення результатів наукових досліджень щодо сучасних проблем здоров’я людини, здоров’я населення, здоров’я довкілля, здоров’я ноосфери, проблем харчування, нутриціологічних характеристик харчових продуктів, їх показників безпеки та якості, методів їх вивчення і контролю, проблем нормативно-правового регулювання у зазначеній сфері за спеціальностями І2 Медицина та Е1 Біологія.

Дана мета визначає основні завдання:

• сприяти створенню відкритого науково-інформаційного середовища, що забезпечує ефективну комунікацію та міждисциплінарну взаємодію між провідними фахівцями, молодими вченими та практиками в рамках концепції «Єдине здоров’я»;
• забезпечувати поширення на сторінках видання прогресивних, інноваційних та оригінальних наукових розробок із проблем громадського здоров’я, харчової безпеки, оцінки ризиків для здоров’я людини та довкілля;
• оприлюднювати результати фундаментальних і прикладних досліджень у галузі нутриціології, безпечності та якості харчових продуктів, токсикології, біотехнології, біології та фізичної реабілітації;
• сприяти впровадженню наукових результатів у практику охорони здоров’я, системи контролю безпечності харчових продуктів та державного управління у сфері громадського здоров’я;
• забезпечувати науковий супровід удосконалення нормативно-правового регулювання у сферах охорони здоров’я, харчової та хімічної безпеки, екологічного благополуччя;
• висвітлювати питання гігієнічної регламентації, оцінки ризику, хімічної та харчової безпеки, екотоксикології, впливу небезпечних чинників у надзвичайних ситуаціях та в умовах воєнного стану;
• підтримувати публікаційну активність здобувачів наукових ступенів та претендентів на присвоєння вчених звань шляхом опублікування основних результатів дисертаційних досліджень за спеціальностями І2 Медицина та Е1 Біологія;
• популяризувати принципи доказової науки, академічної доброчесності та міжнародні стандарти наукової публікаційної етики;
• сприяти інтеграції української наукової спільноти до міжнародного наукового простору шляхом публікації матеріалів англійською мовою та розвитку співпраці з іноземними авторами і рецензентами;
• формувати фахову дискусійну платформу для обговорення актуальних викликів у сфері здоров’я людини, довкілля та харчування в умовах надзвичайних ситуацій і воєнного стану.