Головна
Розділи
Наукові огляди
Проблемні статті
Погляд на проблему
Фундаментальні дослідження
Оригінальні дослідження
Випадки з практики
Короткі повідомлення
До дискусії
Методи визначення
З історії розвитку нутриціології
З історії розвитку гігієни харчування в Україні
Рецензії
Хроніка
Від редакції
Номери
2003
№1 (1)
2004
№1 (2)
№2 (3)
№3 (4)
№4 (5)
2005
№1 (6)
№2 (7)
№3 (8)
№4 (9)
2006
№1 (10)
№2 (11)
№3 (12)
№4 (13)
2007
№1 (14)
№2 (15)
№3 (16)
№4 (17)
2008
№1-2 (18)
№3-4 (19)
2009
№1-2 (20)
№3-4 (21)
2010
№1-2 (22)
№3-4 (23)
2011
№1-2 (24)
№3-4 (32-33)
2012
№1-2 (34-35)
№3-4 (36-37)
2013
№1 (38)
№2 (39)
2014
№1 (40)
№2 (41)
2015
№1 (42)
№2 (43)
2016
№1 (44)
№2 (45)
2017
№1 (46)
№2 (47)
2018
№1 (48)
№2 (49)
2019
№1 (50)
№2 (51)
2020
№1 (52)
№2 (53)
2021
№1 (54)
№2 (55)
2022
№1 (56)
№2 (57)
2023
№1 (58)
№2 (59)
2024
№1 (60)
№2 (61)
2025
№1 (62)
№2 (63)
Редакційна колегія
Журнал
Мета та завдання
Порядок подання
Політика та процедура рецензування
Політика академічної доброчесності та публікаційної етики
Порядок розгляду скарг щодо порушень етичних норм
Політика щодо використання штучного інтелекту
Порядок ретракції
Фінансові умови публікації
Політика відкритого доступу та умови використання обʼєктів авторського права
Розробка методичних підходів до нормування пестицидів у рослинних оліях
Автори:
М.Г. Проданчук, О.П. Кравчук, Л.П. Іванова, А.П. Гринько, О.М. Багацька
УДК
547.6:613.2
DOI
10.33273/2663-9726-2022-56-1-7-18
Опубліковано в
2022, №1 (56)
-
Оригінальні дослідження
Контроль вмісту нітратів у харчових продуктах – актуальні питання
Автори:
Г.А. Дєміч, А.В. Коваль, Н.О. Стаднічук, Т.В. Євтушенко{/}, Т.П. Костюченко
УДК
546.175:632.15
DOI
10.33273/2663-9726-2022-56-1-19-34
Опубліковано в
2022, №1 (56)
-
Оригінальні дослідження
Особливості обміну білків, їхнє фізіологічне значення та фактичний вміст у раціонах харчування дітей, які мешкають на радіоактивно забруднених внаслідок аварії на ЧАЕС територіях
Автори:
І.Т. Матасар
УДК
577.122:612.394:613.22:614.876
DOI
10.33273/2663-9726-2022-56-1-35-49
Опубліковано в
2022, №1 (56)
-
Оригінальні дослідження
Порівняльний аналіз клінічного перебігу наркотичних отруєнь при різних комбінаціях опіоїдів, психостимуляторів і алкоголю
Автори:
Н.В. Курділь, О.В. Іващенко, В.В. Андрющенко, К.О. Супрун
УДК
615.099+615.015.2+616.099
DOI
10.33273/2663-9726-2022-56-1-50- 61
Опубліковано в
2022, №1 (56)
-
Оригінальні дослідження
Про результати міжнародного співробітництва наукового центру у сфері хімічної, біологічної та радіаційно-ядерної безпеки (2017-2021)
Автори:
М.Г. Проданчук, О.П. Кравчук, Н.В. Курділь, Л.А. Устінова, А.П. Гринько, П.В. Алейнов, В.С. Михайлов
УДК
614.84+615+378.2
DOI
10.33273/2663-9726-2022-56-1-62-73
Опубліковано в
2022, №1 (56)
-
Короткі повідомлення
Будівельні композитні матеріали на основі деревини: оцінка безпеки в Україні та система технічного регулювання в ЄС
Автори:
М.Г. Проданчук, Т.С. Оборонова, О.О. Бобильова, Н.Є. Дишінєвич, О.Л. Перегуда, А.А. Калашніков
УДК
613.155:613.5:67.014
DOI
10.33273/2663-9726-2022-57-2-7-25
Опубліковано в
2022, №2 (57)
-
Проблемні статті
Дослідження особливостей споживання слабоалкогольних напоїв (low-alcohol beverages) дітьми та підлітками в Україні та ідентифікація ризиків для здоров’я населення
Автори:
О.Г. Луценко, Н.Є. Горбань, Т.Ю. Сафір, М.Л. Зінов'єва, Н.В. Курділь
УДК
615.099.055+616-084-0583
DOI
10.33273/2663-9726-2022-57-2-26-40
Опубліковано в
2022, №2 (57)
-
Оригінальні дослідження
Перспективні напрямки розробки засобів, що здатні підвищувати адаптаційні можливості організму людини в умовах негативного впливу середовища життєдіяльності
Автори:
А.А. Калашніков, Н.В. Курділь, О.О. Худайкулова, О.С. Зульфігаров, Г.І. Петрашенко, В.П. Атаманюк, П.Г. Жмінько, А.П. Гринько, А.О. Зульфігаров, І.П. Павленко, І.О. Козачко
УДК
614.8.086+648.898
DOI
10.33273/2663-9726-2022-57-2-41-62
Опубліковано в
2022, №2 (57)
-
Оригінальні дослідження
Нутрієнтна корекція клінічного перебігу та аліментарна профілактика наслідків, зумовлених туберкульозною інфекцією
Автори:
І.Т. Матасар, Р.Г. Процюк, І.О. Галан
УДК
615.24:616-002.5-084
DOI
10.33273/2663-9726-2022-57-2-63-81
Опубліковано в
2022, №2 (57)
-
Оригінальні дослідження
Визначення ступеня небезпеки відходів гальванічних елементів (батарей)
Автори:
С.В. Сноз, Л.М. Смердова, А.Г. Кудрявцева, А.А. Калашніков, О.О. Бобильова
УДК
504+614.7
DOI
10.33273/2663-9726-2022-57-2-82-97
Опубліковано в
2022, №2 (57)
-
Оригінальні дослідження
Практичні аспекти застосування методів екстракорпоральної детоксикації у лікуванні гострих отруєнь хімічної етіології
Автори:
Н.В. Курділь, В.В. Андрющенко
УДК
616-099
DOI
10.33273/2663-9726-2022-57-2-98-109
Опубліковано в
2022, №2 (57)
-
Оригінальні дослідження
Круглий стіл «протидія незаконному обігу пестицидів в Україні». Плідне обговорення
Автори:
М.В. Величко
УДК
355.405.1:632.95
Опубліковано в
2022, №2 (57)
-
До дискусії
FaLang translation system by Faboba