2020, №1 (52)

Регламентация и определение содержания полициклических ароматических углеводородов в пищевых продуктах

  • Авторы: Т.В. Адамчук, А.П. Гринько, Т.И. Мороз, О.А. Макарова, Н.А. Стадничук, А.А. Демич, Т.А. Щуцкая, О.Н. Голинько
  • УДК 547.6.613.2
  • DOI 10.33273/2663-9726-2020-52-1-5-11
Опубликовано в 2020, №1 (52) - Проблемные статьи

Анализ нормативно-правового обеспечения реализации национальной программы Канады по биобезопасности и биозащите в контексте противодействия биотерроризму

  • Авторы: Н.В. Величко, Г.Л. Гергалова, М.О. Шилин
  • УДК 343.326.351.746.1
  • DOI 10.33273/2663-9726-2020-52-1-12-18
Опубликовано в 2020, №1 (52) - Оригинальные исследования

Особенности оздоровительного питания пациентов с синдромом хронической усталости: обоснование, опыт, дискуссия

  • Авторы: О.И. Волошин, Л.И. Власик, Л.О. Волошина, Н.А. Айнусси, А.Л. Сухолотюк
  • УДК 616.8-009.17-07-085.874.2:001.8
  • DOI 10.33273/2663-9726-2020-52-1-19-25
Опубликовано в 2020, №1 (52) - Оригинальные исследования

Риски для здоровья и правовые аспекты безопасного потребления безалкогольных энергетических напитков

  • Авторы: Т.В. Адамчук, С.Н. Кузьминский, Т.А. Щуцкая
  • УДК 614.3:613:3
  • DOI 10.33273/2663-9726-2020-52-1-26-31
Опубликовано в 2020, №1 (52) - Оригинальные исследования

Актуальность проблемы определения диоксинов и полихлорированных бифенилов (ПХБ) в продуктах для детского питания

  • Авторы: В.Д. Чмиль, Е.В. Голохова, Д.Ю. Выдрин, В.И. Крук
  • УДК 613.22:547.841.547.562
  • DOI 10.33273/2663-9726-2020-52-1-32-39
Опубликовано в 2020, №1 (52) - Оригинальные исследования

Загрязнение косметической продукции токсичными элементами и оценка возможных рисков для здоровья потребителей

  • Авторы: Т.Ф. Харченко, С.С. Исаева, А.Г. Кудрявцева, О.А. Харченко, А.Н. Строй, А.В. Головащенко, Н.И. Бойко
  • УДК 615.9:613.49
  • DOI 10.33273/2663-9726-2020-52-1-40-44
Опубликовано в 2020, №1 (52) - Оригинальные исследования

Современная вспышка африканской чумы свиней (АЧС) как возможное средство биологической диверсии против Украины в условиях военной агрессии на Востоке

  • Авторы: Н. Романов, А. Ковалюк, Н.В. Величко, Я.М. Гончарук
  • УДК 599.731.1:551.588.7
  • DOI 10.33273/2663-9726-2020-52-1-45-53
Опубликовано в 2020, №1 (52) - Оригинальные исследования

Упаковка для пищевых продуктов: особенности использования и переработки

  • Авторы: Л.В. Горцева, Т.П. Костюченко, Т.В. Шутова, Е.С. Мартынова, В.В. Завальная, А.В. Демьянов
  • УДК 621.798
  • DOI 10.33273/2663-9726-2020-52-1-54-58
Опубликовано в 2020, №1 (52) - Оригинальные исследования

Обоснование срока реализации пищевой продукции

  • Авторы: С.Н. Кузьминский, Т.В. Адамчук, О.Н. Голинько, Н.П. Левицкая
  • УДК 579.841:579.68
  • DOI 10.33273/2663-9726-2020-52-1-59-63
Опубликовано в 2020, №1 (52) - Оригинальные исследования

Гетероциклические ароматические амины как критерий безопасности мясных и рыбных продуктов

  • Авторы: Т.А. Щуцкая, Т.В. Адамчук, А.Е. Подрушняк, А.А. Демич
  • УДК 547.7:613.281
  • DOI 10.33273/2663-9726-2020-52-1-64-69
Опубликовано в 2020, №1 (52) - Оригинальные исследования

Актуальные вопросы пищевой и химической безопасности детей и подростков: острые бытовые отравления

  • Авторы: Н.В. Курдиль, А.А. Калашников, Б.С. Шейман, А.Г. Луценко, Н.А. Волошина, А.А. Урин
  • УДК 615.9+616-053.2/.6-099(470.11)
  • DOI 10.33273/2663-9726-2020-52-1-70-76
Опубликовано в 2020, №1 (52) - Оригинальные исследования

Необходимость микроскопии «обычных» колоний кишечной палочки на Агаре Эндо

  • Авторы: С.Н. Кузьминский, Г.Т. Архипчук
  • DOI 10.33273/2663-9726-2020-52-1-77-78
Опубликовано в 2020, №1 (52) - Краткие сообщения
©2020 Сайт Журналу "Проблеми харчування"